＜爺さま＞「岡山の風土や文化ーよう象徴した御馳走じゃけえじゃ。海の幸、山の幸をぎょうさん入れとろうが、じゃあけえゆうて、でえも決して主人公顔をしとる具ぁーねーんじゃあ。全体のハーモニーが芸術的に表現されとるっちゅうこっちゃなあ。実ぁー岡山の文化はこのように、取り立てて主人公は作らんで、構成素材を全て活かしとるところに特色があるんじゃ。」